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你有没有见这样的课堂，学生可以自由制作作品、可以使用各种先进设备、可以在课堂相互品尝作品、可以随时请教老师 在广西华南烹饪技工学校的西点课堂，你就可以看到上述的画面，老师匠心教学，学生认真快乐学习，今
赵龙 名师专访 职称： 中式烹调高级技师、高级中式面点师、广西烹协名厨委员会员 擅长： 桂菜、粤菜、湘菜、川菜 广西华南烹饪技工学校 广西华南烹饪技工学校以培养行政总厨、厨师长、菜品制作总监、厨师长助理等高
成为一名优秀的厨师、西点师是一场修行 有食材挑选切配时的辛苦 有和面、温度把控的严谨 有灶台前翻锅时的单调 有创意裱花时的耐心细致 然而当一场场磨练过后 每一道工序和技法 都将食物的精髓发挥得淋漓尽致时 你就
近日，广西华南烹饪技工学校2022年中烹宴席展台烹饪大赛在东盟校区圆满落幕，接下来跟着小编一起来看看比赛的精彩瞬间吧！ 本次比赛以班级为单位进行参赛，共有15个班级参与比赛。比赛分为展台设计、菜品、卫生三大
近年来 国家政策中多次提到职教高考制度 在政策上提升职业教育地位 将职教高考打造成与普通高考平等地位 的又一种高考形式 这一新的高考变革也 引发了家长和社会的多方关注！ 01 什么是职教高考？ 职教高考，也叫职
近日 一则话题上了微博的热搜 教育部要求9月起中小学生要学煮饭# 近日，教育部正式印发《义务教育课程方案》，将劳动从原来的综合实践活动课程中完全独立出来，并发布《义务教育劳动课程标准(2022年版)》。 今秋9月
你以为走进课堂就能挥铲做菜 你以为面包推进烤炉就是美味 你以为自己开场就是厨师大神 你以为的那真的只是你以为 每个领域，都是小白到大神 都是从青铜到王者的蜕变过程 我们厨师也不例外 学厨师不容易 需要升级打怪
4月26日，由区教育厅、市教育局主办的2022年广西职业院校技能大赛中职组咖啡服务、烹饪赛项火热开赛。本次大赛由理论知识与技能操作两部分组成，赛程为期3天。我校高度重视并积极备赛，共派出12名师生组成参赛队伍前
烹饪技术，立菜之根本非刀工莫属。 厨师必须掌握精湛的刀工、配菜、火候、原料等多项专业技术。如果基本功不扎实，就难以运用科学的要领完成加工、改刀、配菜、烹调，也就难以烹调出色香味俱佳的菜肴。要想成为一名
北京冬奥餐饮服务团 广西华南烹饪技工学校北京冬奥餐饮服务团是广西唯一一支为冬奥会、冬残奥会后厨餐饮服务的队伍。在历时了近5个月的冬奥之行后终于迎来了北京冬奥餐饮服务团师生们的凯旋归来，接下来让我们一起来
