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发布时间：2022-04-20查看次
现在西餐行业相比十年前已经有很大的突破了，发展前景也是极好的，但是一些西餐师仍然处于“高不成低不就”的状态。就好比，我会做西餐，但是没有什么亮点，循规蹈矩，做出来也比较普通。
想要提升自己，让自己在西餐行业里脱颖而出该怎么办呢？我们来看一下自身存在哪些漏洞，这个问题就迎刃而解了。
01可能存在的漏洞
自我定位不清晰
在决定走西餐之路时，是不是有足够强大的决心，是否能坚定地走下去？
如果你想创业，那么在西餐的菜品定位、店铺选址、员工分配、装修风格等一系列实际问题是否考虑到位？这需要足够的细心和充足的准备。
缺乏西餐相关的知识体系
很多人也只是学习了怎么做西餐，却不知道怎么做好西餐，而且学习方式大多都是跟带厨的师傅学习的，是否教授给你了他全部技术呢？学习到的都是零散的，不规范的操作方法，对西餐的操作和认知会越来越随意，不利于在西餐行业的长期发展，更不用谈自学然后创业了。
胡乱结合本地口味、特色
餐饮行业为了迎合当地人的口味，不免会对菜品做些调整，但是不能完全改变西餐的“特性”就胡乱结合中西餐的口味，最后可能导致“西餐不西餐，中餐谈不上”的局面，造成客源流失、倒闭等。
没有方法证明自己的实力
学历是工作的敲门砖，那么证书也是其中一个“砖”，要想知道你的“成绩”好不好，那就用“证书”、“荣誉证书”等来增加你实力的资本，如果你斩获了西餐行业认可的专业证书，那么你肯定会在众多人群中崭露头角，职业历程会顺利得多。
02解决方法
进校实地考察咨询，眼见为实
在不知道是否能坚定走西餐之路时，大部分人都是因为不知道西餐的就业前景或者是不了解西餐的创业成本和回报情况到底是否乐观。这时候就应该到广西华南烹饪技工学校这种专业的厨师学校进行咨询，了解清楚往届学生的就创业情况，会对你有极大的帮助。
系统学习，弥补知识漏洞
学西餐这样的菜系应该去专业的西餐学校弥补在西餐基础知识上的欠缺，只有在扎实好基础、对西餐知识进行系统化学习之后，才有可能在基础上创新，并且成为一名真正意义上的西餐师。
到重实操的学校进修、学习
选择专业的学校进修、学习西餐课程，在华南烹饪这种专业学校的话会进行大量的实操，课上课下都可以进行练习，且为学生提供的都是真实新鲜的食材，老师会面对面指导，及时指正等，在外面学厨的话是不会让你对食材进行练习的，对提升西餐厨艺是没有太大帮助的。
考取相关证书
努力取得西餐相关专业证书来提升自己的竞争力，华南烹饪就可以直接考取西餐相关资格证书，并且设有相关证书指导课程，让你在就业路上扫除门槛障碍，有效提升作为合格西餐师的综合实力。
找专业正宗的西餐学校学习
学西餐找工作时，还是需要品牌效应的，如果老板得知你是出自广西华南烹饪学校这样的专业学校的话，企业也会优先录取，毕竟我校是企业认可度高的专业厨师学校。同时，我校还为学生提供就创业帮助，一入学就签订就业协议，毕业后就可以到各大酒店、西餐厅等工作，在学校还有专门的创业帮扶中心，指导解决创业难题。
